人気ブログランキング | 話題のタグを見る
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

さいたま市「見沼田んぼ」で新規就農(就農4年目)。夫婦二人で有機農業してます。
by windvalleyfarm

長芋と鶏肉のスープ

○今週の農場レシピ  by あいこ

  Vo.30 「長芋と鶏肉のスープ」

長芋と鶏肉のスープ_a0100888_21442720.jpg
生で食べる長芋も大好きですが、
加熱してホクホクした食感を楽しむのも
気に入っています。
すごく簡単なスープですが、やみつきにな
るおいしさです!
長芋は大胆に大きく切るのがおすすめ。

 
    〈材料〉 長芋  鶏肉  塩  こしょう

   ① 長芋は皮を剥いて大きく切る。鶏肉は適当な大きさに。
   ② 鍋に水を沸騰させ、切った鶏肉を入れて、ごくごく弱火で煮る。
   ③ 途中で、長芋を入れ、ホクホクと柔かくなるまで煮る。
   ④ 塩で調味し、器によそり、胡椒を挽く。
  

   * お肉が苦手な方は、かわりにきのこをたっぷり入れてもイイ味です!
   * ホクホク長芋の味噌汁もおいしいヨ。
by windvalleyfarm | 2009-01-23 21:38 | aikoページ
<< なんでもかんでも野菜のスープ 「しあわせなお産をしよう」 >>